Zuerst einmal möchte ich Euch sagen, dass ich durchaus noch da bin 😉 und mich auch wieder sehr über all die tollen Kommentare und Mails zu meinem letzten Post (*Fake-Emaille-Schilder*) gefreut habe. 
nun aber zur heutigen Leckerei:
diese Schneebälle wirft man nicht weit…
Ich hatte Euch ja *hier* schon gezeigt, wie man Eierlikör ganz easy selber machen kann….und Euch versprochen, auch noch leckere Rezepte für Naschwerk mit Eierliköranteil nachzuliefern….
In einem meiner Weihnachtsbücher bin ich nun auf folgendes Rezept gestossen…und es funktioniert natürlich auch mit gekauftem Likör! 
Ihr braucht für ca. 50 Schneebälle:
-> 100 g Butter
-> 400 g weiße Kuvertüre
-> 160 ml Eierlikör
-> 4 Päckchen Vanilllin-Zucker
-> 100 g Kokosraspel
Zuerst gebt Ihr die Butter in eine Rührschüssel…sie sollte Zimmertemperatur haben.
Dann wird die Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen.
Zu der Butter geben, Vanillezucker und Eierlikör hinzufügen und mit dem Handrührgerät aufschlagen.
Das Ganze muss nun im Kühlschrank mindestens eine Stunde fester werden.
Danach nochmal kräftig aufschlagen und wieder für eine Stunde kühlen.
Kokosraspeln auf einen Teller schütten.
Jetzt nehmt Ihr Euch am besten mit einem Teelöffel einen Klecks der Masse und rollt ihn zwischen den Handflächen kurz (!) zu einer Kugel. Die Kugeln gleich in den Kokosraspeln wälzen und am besten erstmal in ein flaches Gefäss setzen und wieder ab in den Kühlschrank.
Durch die Wärme der Hände werden die Kugeln schnell weich und brauchen hinterher eine kleine Abkühlung. 
Die Dinger sind mehr als nur eine Sünde wert und zergehen auf der Zunge wie….ähem…wie Schnee. Nunja…eine Poetin wird wohl nie aus mir werden 😉
Nett verpackt geben die süssen Schneekugeln auch ein ganz besonders leckeres Geschenk ab.
So….die wenigen Schneebälle, die das Fotoshooting überlebt haben….komisch, die meisten waren hinterher irgendwie “weg”…vermutlich geschmolzen….wandern nun zusammen mit Wein, selbstgemachter Pasta und selbstgemachtem Pesto (Rezept *hier*) als kleiner Nachtisch in eine leckere Geschenkekiste, über die sich der Beschenkte hoffentlich freuen wird. 
PIN MICH:
So…ich hoffe, Ihr geniesst den Tag…ich bin dann mal beim Sport….Schneebälle abarbeiten ;-))
Nee….schön wär´s….ich geh jetzt arbeiten!
Nee….schön wär´s….ich geh jetzt arbeiten!
Eure
Sabine / Insel der Stille meint
Liebe Smilla,
das klingt nach einem perfekten Mitbringsel in der Adventszeit. Für den Fall, dass zum Verschenken welche übrig bleiben und nicht gleich alle selbst aufgefuttert werden…
Liebe Grüße,
Sabine
Liebhaberstücke meint
Liebe Smilla,
irgendwie haben wir doch alle dieses blöde Problmen mit der Zeit…. Ich
kenn das auch – kaum denke ich mir, es wird besser, ist der Kalender
wieder voll. So hab ich auch Deinen letzten Post verpasst, aber jetzt alles
genau angeschaut. Deine Ideen sind ja immer super. Und Deine Schneebälle
sind sicher oberlecker. Ich werd die probieren, sobald ich mit meiner Weihnachtsbäckerei
durch bin. Lass Dich nicht zu arg stressen.
Glg Christiane
Elisabeth Höfer meint
Deine Bilder stimmen auf die jetzigen Temperaturen ein. Wunderschöne Farbkombi. Ich dachte erst an Raffaellos. Eierlikör ist so gar nicht mein Ding. Deinen Post finde ich sehr gelungen.
Eine schöne Adventszeit wünscht Dir Elisabeth
Lady Stil meint
Hallo Smilla,
das "normale" Leben hat nun mal Vortritt…und das ist auch gut so!
Deine Schneekugeln zerschmelzen schon beim Anblick in meinem Mund…herrje sehen die lecker aus!
Wahrscheinlich wären sie bei mir auch schon geschmolzen, bevor ich sie verschenken könnte ;-)))))
Liebe Grüße,
Moni
Glücksmädchen meint
Wow, deine Schneeballschlacht sieht wirklich sehr lecker aus – ein bisschen wie Raffaello 🙂
Viele Grüße
Nicole von den Glücksmädchen
Marie meint
Tolles Rezept, das muss ich gleich einmal ausprobieren. Dein Blog ist wirklich schön und inspirierend!
Liebe Grüße
Marie
Nica Sotiropoulos meint
Hallo Smilla
Die sehen superlecker aus die Schneebälle! Solche hätte ich jetzt auch gerne zu meinem Kaffee!
Liebe Grüsse Nica
Salandas Welt meint
Liebe Smilla,
deine leckeren Schneebälle gehen sicher ohne Umweg geradewegs auf die Hüfte? So köstlich sehen die aus, ganz wunderbar!
Mach' die keinen zusätzlichen Stress mit Bloggen oder Kommentieren, alles easy ;o)
Viele liebe Grüße,
Salanda
Christine Krause meint
Lecker, lecker …. und da ich grad auf der Suche nach einfachen aber gutschmeckenden
Rezepten bin werd ich die auf jeden Fall nachmachen. Vielleicht sogar heut noch nach
der Arbeit. Danke liebe Smilla für die Mühe die du dir immer wieder machst.
Gruß von Christine aus der Pfalz
Andrea Karminrot meint
Hallo Smilla,
deine Schneebälle mache ich auf jeden Fall. Es gibt schon seit Jahren Pralinen zu Weihnachten. Die Erwachsenen haben doch eh alles. Die freuen sich am meisten über die kleinen Leckerei aus meiner Küche.
Und Zeit kann man nicht wirklich schenken 🙁
Liebe Grüße
Andrea
PamyLotta meint
Liebe Smilla,
hmmmmmmmm, wie lecker das aussieht……. mach ich sicher auch einmal nach… danke fürs Rezept
LG
Pamy
Kebo homing meint
Liebe Smilla,
macht Dir keinen Stress… den hast Du schon im Laden, aber wenn Du Ihn als positiv empfindest ist ja alles super!
Danke für das Schneeballrezept, habe ich mal abgespeichert, muss ich irgendwann unbedingt mal probieren, klingt verführerisch…
Schönen Adventszeit Dir und Deinen Lieben,
Kebo
Kerstins Zuhause meint
Hallo Smilla,
stresse Dich bloß nicht, sonder genieße die Zeit!
Du hast mal wieder super tolle Bilder gemacht,
da möchte man sofort und jetzt Schneebälle futtern. ;-))
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße, Kerstin
Zauberflink meint
Hui, sehen die toll aus – und lecker!
Die Kombination aus Eierlikör, Vanille und Kokos klingt sehr fein!
Lieben Gruß von Lena
utatravel meint
ui, das klingt mehr als verführerisch
das Rezept nehme ich mir mit – danke dafür
lieben Gruß
Uta
P.S.: viel Kraft für den Weihnachtswahnsinn !
Kerstin B. meint
Liebe Smilla,
kein stress! Manchmal geht eben nicht alles und im Januar haben wir dich ja wieder :o) Deine Schneebälle sind so hübsch anzusehen, das ich sie gar nicht essen könnte! Wobei das Rezept hört sich echt sehr lecker an. Ich werde sie wohl mal testen müssen.
Hab eine wunderschöne Vorweihnachtszeit.
Liebste Grüße
Kerstin B.
angie meint
soooo lecker!!! danke für das rezept und die tollen bilder!!! lg angie
Anonym meint
Hallo Smilla,
die sehen ja lecker aus… hhmmm..
Werd ich mal ausprobieren.
Aber wenn die auch so schnell "weg" sind wie die Plätzchen , die ich gestern gebacken habe (ich konnts mir auch nicht erklären..) dann seh ich bald selbst aus wie ein Schneeball ;-))
Lass dich nicht stressen, wir freuen uns auch über einen wöchentlichen Post von Dir !
Das "echte" Leben hat halt Vorrang.
Eine schöne Adventzeit wünscht
Andrea
Crown Living meint
Liebe Smilla,
oh sehen die aber lecker aus! Vielen Dank für das
Rezept. Dein Pesto Rezept ist hier ständig im Einsatz.
I love it ❤
LG Sylke
creativLIVE meint
Liebe Smilla,
hast du die für mich gemacht?! Alle Zutaten liebe ich und optisch sind die auch noch ein Highlight.
Aber wenn ich die auch noch esse passe ich zu Weihnachten in Nichts mehr hinein….trotzdem werde ich mir das Rezept abspeichern….es hört sich einfach zu lecker an!
LG Astrid
Nicole B. meint
Hallo Smilla,
die sehen ja super lecker aus….kein Wunder, dass die so schnell weg sind.
Und als Geschenk finde ich die auch toll, meine Adresse hast Du ja bestimmt ☺
Dir eine schöne Zeit mit ab und an mal ein wenig Zeit für Dich,
ganz liebe Grüße
Nicole
Smillas Wohngefühl meint
Hej Salanda….hast Du Deine Tasse wieder erkannt? sieht die bei mir nicht wunderschön aus….bin immer noch ganz verliebt, Danke Dir, dass Du sie loswerden wolltest 😉
bettina.kr meint
Hmmm, die sehen ja lecker aus!
Das erinnert mich ein bisschen an Raffaello mit Eierlikör. Eine Mandel in der Mitte macht sich bestimmt auch gut 😉
Liebe Grüße,
Bettina von homemade & baked
Maxie von Maxiemales meint
Liebe Smilla, lecker diese Schneebälle! Irgendwie scheint das in der Weihnachtsbäckerei üblich zu sein, dass so einiges "wegschmilzt" (im Mund) :-)Schöne Idee als kleines Geschenk!
Ich wünsche dir viel Erfolg für dein Weihnachtsgeschäft und ebenso kleine Auszeiten zum Erholen zwischendurch! Alles Liebe und viele Grüße an dich, Maxie
kanoschl meint
Hey du Liebe,
die sehen köstlich aus! Vielen Dank für das Rezept. Ich muss auch unbedingt noch backen für Weihnachten… fällt mir da gerade ein. 🙂
Aber erstmal möchte ich dir den Startschuss meiner vierten Runde zum kreativen Päusken mitteilen. Diesmal ganz nach dem Motto Advent und Weihnachten. Bist du wieder mit dabei? Ich freu mich schon auf deine -wie immer- tollen Tutorials.
liebe grüße
lisa
Anonym meint
Sieht sehr sehr lecker aus! Wundert mich das das es überhaupt welche aufs Foto geschafft haben; -)
Gibt es evtl. auch eine Variante ohne Alkohol?
LG Tamara
Algodão Tão Doce meint
Amei conhecer o seu blog, já fiquei por aqui!!!Achei maravilhoso!!!
Visite-me:http://algodaotaodoce.blogspot.com.br/
Siga-me e pegue o meu selinho!!!
Obrigada.
Beijos Marie.
tatjana meint
Liebe Smilla,
das schaut lecker aus und klingt gut.
Oh je noch jemand der die stille Zeit nicht finden kann, auch bei uns ist der Dezember der heftigste Monat vom Arbeitsaufkommen her, komm gut durch die hektische Zeit.
Alles Liebe von Tatjana
kleine blaue Welt meint
Liebe Smilla,
danke für die Schneeballschlacht:)
Die sind bestimmt oberlecker,die kleinen Dingerchen!
Hab einen erholsamen Feierabend!
GGLG Kristin
Grimmskram meint
Her mit dem Eierlikör und den Schneebällen! Genau mein Ding!
LG Jutta
Claudia B. meint
Hallo Smilla!
Die sehen ja lecker aus…! Genau mein Geschmack!
Ich liebe deinen Blog, auch wenn ich nicht kommentiere!;-)))
Liebe Grüße und hab noch einen schönen Abend,
Claudia
Lolá meint
Liebe Smilla,
so wie dir geht es wahrscheinlich im Moment den meisten, die Adventszeit ist einfach eine stressige Zeit, da möchte man so viel machen, dass man gar nicht zu allem kommt – mir geht es im Moment auch so, nicht nur wegen der Weihnachtszeit, auch meine Schule nimmt ziemlich viel Zeit in Anspruch. Aber ich finde einmal die Woche ist doch gar nicht schlimm 🙂
Deine Schneebälle sehen wirklich lecker aus! Ich würde mich ja im Moment schon darüber freuen, wenn wenigstens ein paar klitzekleine davon vom Himmel fallen würden… 🙂 Hat es bei euch schon geschneit?
Liebe Grüße,
Lolá
Anonym meint
hallo smilla, die Trüffel sehen echt lecker aus, setze mir das Rezept mal auf meine To-Do-Liste als Ergotherapie für meine
Hände, wenn sie wieder einsatzfähig sind. Trotz stressiger Artbeitszeit vor Weihnachten, wünsche ich dir und deiner Familie immer mal wieder zwischendurch ein paar ruhige Stunden bei Kerzenschein und Leckereien.
Herzliche Grüße Angelika aus CLP
Barbara Bruckbauer meint
LIebe Smilla, erst mal wollte ich dich fragen ob mein Päckchen angekommen ist..es müsste schon lange da sein ????????
Ja die Buchhändler und die Floristen, die haben momentan alle Hände voll zu tun. Fast 50 Kränze haben wir gebunden, meine Tochter und ich….schön wars und ich freu mich immer wieder wenn unsere Kunden mit einem Lächeln im Gesicht und einem Kranz im Arm heimgehen.
Ganz liebe Grüße
Barbara
Polyxena1981 meint
Klingt sehr lecker :-). Ich kenne die Vorweihnachtszeit im Einzelhandel nur zu gut. Die nächsten drei Wochen gehts rund 😉
Liebste Grüße zu dir 🙂
Anne-Susan von MeineArt meint
Liebe Smilla, die sehen ja ganz besonders lecker aus! Ich mag leider kein Kokos, aber Eierlikör! Vielleicht für mich ein Einstieg in eine ganz neue Kokosraspelerfahrung! ;-)) Vielen Dank für das Rezept und die wunderschönen Fotos, liebe Grüße
Anne
Smillas Wohngefühl meint
Hej Du Liebe,
ja ich hatte Dir bereits am Samstag geschrieben und hab mich sooo gefreut! Mail mal wieder nicht angekommen?
ist aber auch wie verhext bei uns beiden, was?
Ich schreib Dir gleich nochmal, ich drück Dich,
Smilla
Lieblingsplatz meint
hey smilla,
yummy die sehen ja fantastisch aus! 🙂
und obwohl ich keine große eierlikörliebhaber bin, erinnert mich dein likörchen an den selbstgemachten vom lieblingsrestaurant an ostern. kein vergleich zum gekauften!!! 🙂
glg tine
art.of.66 meint
Hmmm deine Schneebälle schmecken bestimmt genauso gut wie meine Baileyskugeln.
Werden demnächst probiert.
Liebe Grüße,
Simone
Tonkabohne Sabine meint
Liebe Smilla,
Danke für das feine Rezept!!!
Lecker schauen die Schneekugeln aus 🙂
Herzliche Grüße,
Sabine
Caro meint
ohhhh wie lecker!!!!
Die muss ich nachmchen…
liebe Grüße Caro
HomeLove meint
Hallo Smilla !
Ja schönen Dank auch, da habe ich ja alleine beim Lesen schon gemerkt, wie sich eine leichte Fettschicht auf meinen
Hüften bildet ;o) Aber es hört sich sehr lecker an.
Ganz liebe Grüsse und eine schöne Vorweihnachtszeit,
Anja
Bella Herzenssachen meint
Huhu liebe Smilla,
das sieht aber auch lecker aus, schlimm dass man zu Weihnachten immer zunehmen muss bei den leckeren sachen 😉
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß im Laden und viele verkaufte Bücher! Lass dich nicht hetzen …
Liebste Grüße Bella
Wir vom Ende der Straße meint
Hallo Smilla,
die schauen aber besonders lecker aus. Zum Glück mag der Sohn keinen Eierlikör, sonst müsste ich jetzt bestimmt noch mal ans Werk. Wir haben ähnliche mit Schokolade gemacht und da hat er vorgestern gefragt, ob die denn sehr äufwendig wären? Häh? Na, ja meinte er, die seien fast alle weg!!!
Na, wenns geschmeckt hat!
LG
Manu
Algodão Tão Doce meint
Olá querida, passei por aqui para agradecer sua doce presença
no meu cantinho.Obrigada !!!
Abraços, Marie.
Anonym meint
Habe diese leckeren Schneebälle schon mal gemacht.Dieses Jahr kommt eine Mandel in die Masse.Lecker heht nimmer.